Questa è un’insalata estiva che ben si presta a essere consumata a pranzo o cena in una giornata torrida, perché si serve fredda ed è praticamente un piatto unico perché contiene cereali, verdura e legumi. Rigorosamente senza olio, il cumino e la rucola le conferiscono
Non amo il sapore della carne: non ne mangio da 25 anni e quando ho provato i nuovi burger vegetali che hanno il gusto della carne ho faticato a vuotare il piatto. Quindi non potrei mai proporvi qualcosa che ricordi la carne nel gusto,
Questa ricetta di melanzane ripiene si può realizzare abbastanza velocemente grazie alla pentola a pressione elettrica, in cui si può mettere a cucinare tutti assieme gli ingredienti del ripieno. Oltretutto, di queste quantità di ripieno ne userete la metà per i bocconcini, perché con l’altra
La Dott.ssa Luciana Baroni presenta le polpettine di tofu e peperoni. Praticamente un piatto completo che combina cereali, verdura e legumi, ricco di proteine, vitamine e fibra. Queste polpettine possono essere utilizzati quindi come piatto unico, con un contorno di verdura.
