Conoscere l’alga spirulina è il primo passo per far entrare questo alimento del futuro tra le nostre abitudini, ve lo chiediamo attraverso un esclusivo sondaggio
È da diversi anni ormai che si sente parlare di alga spirulina, ma questo non significa conoscerla e sapere come inserirla tra le proprie abitudini al fine di poter beneficiare delle sue virtù. Vi chiediamo attraverso un esclusivo sondaggio se conoscete e consumate questo prezioso alimento del futuro.
Gli aztechi lo sapevano bene. L’alga spirulina è un superfood in grado di apportare nutrimento e numerosi benefici all’organismo. Sembra che venisse chiamata “cibo degli dei” e che venisse usata a scopo alimentare tanto quanto per la cura di pelle e capelli. Una leggenda azteca narra che l’alga spirulina fosse particolarmente consumata dai messaggeri del re poiché permetteva loro di correre più velocemente e per più tempo.
Ad oggi, dopo essere stata dichiara nel 1974 cibo del futuro dalla “Conferenza Mondiale dell’alimentazione dell’Onu” e miglior cibo del XXI secolo dall’Oms, l’alga spirulina continua ad essere oggetto di studi scientifici. Le sue preziose proprietà e caratteristiche hanno portato la Nasa e l’Agenzia Spaziale Europea, a valutarne l’uso come possibile alimento per gli astronauti nelle future missioni in orbita.
Probabilmente molti di voi hanno sentito parlare della spirulina come di un’alga molto ricca di proteine vegetali e di ferro, molto adatta per integrare l’alimentazione di chi ha scelto un’alimentazione vegana e pertanto priva di alimenti di origine animale. E probabilmente molti di voi negli ultimi anni l’hanno assunta o la stanno assumendo sotto forma di integratore alimentare.
Alga spirulina, perché è bene conoscerla?
Nello scenario attuale, per contrastare uno stile di vita spesso legato al consumo di cibi industriali, di scelte poco consapevoli dettate dalla fretta e dalla pigrizia, per contrastare una vita piena di stress e di tensioni emotive, vi è ancor più la necessità di trovare sostegno in un alimento naturale ed estremamente benefico per il nostro organismo come lo è l’alga spirulina.
Non solo, la necessità di scegliere un cibo sostenibile e il bisogno di trovare alternative al consumo di proteine animali fanno della spirulina il cibo del futuro per eccellenza, un alimento naturale e sano come certo presumibilmente non sono insetti e carne sintetica.
È un cibo, l’alga spirulina, che contiene in importante quantità tutti e 8 gli aminoacidi essenziali oltre che 10 aminoacidi non essenziali, che contiene numerosi principi nutritivi quali carotenoidi, ferro, rame, magnesio, manganese, potassio, grassi buoni omega 3 ed omega 6 e vitamine del gruppo B.
È per questo che oggi vi chiediamo un minuto di tempo per rispondere a un esclusivo questionario che ci permetta di comprendere se e quanto conoscete l’alga spirulina, come la assumete e perché. Se sapete che può essere consumata non solo come integratore sotto forma di compresse, ma che è possibile aggiungerne la polvere alle nostre ricette. Che possiamo preparare frullati, porridge e unire l’alga spirulina all’impasto di gnocchi o di muffin per la colazione. Che possiamo gustarla oltre che trarne benefici attraverso alimenti genuini come snack o barrette, per renderla, così, davvero protagonista della nostre giornate e vero sostegno alla nostra alimentazione.
