Durante le feste si sa, si cucina in abbondanza e l’avanzo del cibo è un vero classico. Come usare gli avanzi di cibo per nuove ricette vegane? Lo abbiamo chiesto a un'esperta di cucina vegana sostenibile, Sabrina Peroni.
In questo periodo dell’anno la zucca non manca mai in casa. Ne mangiamo la polpa che diventa protagonista di molte ricette, spesso usiamo i semi che essicchiamo e consumiamo a piacere, ma le bucce rimangono lì per poi buttarle. Come usare allora le bucce di
È arrivata la stagione delle ciliegie e probabilmente abbiamo già iniziato a mangiarne in quantità, visto che una tira l’altra. Abituarsi a sperimentare idee per riciclare ed usare integralmente gli alimenti che consumiamo, è un passo che tutti dovremmo fare come forma di rispetto per
