"Zero grassi o quasi, 100 ricette low-fat per farti stare bene" è il nuovo libro della Dott.ssa Luciana Baroni, realizzato in collaborazione con Veggie Channel ed edito dalla casa editrice EIFIS Editore.
Siamo nel cuore della stagione dei picnic, quel periodo di primavera che invita a trascorrere il tempo all’aperto, a fare gite fuori porta, a mangiare al parco insieme agli amici. Ecco alcune idee per preparare un picnic che sia sano e vegano, senza dimenticare gusto
I giorni prima di Pasqua richiedono preparativi e gli acquisti giusti per preparare un menù di Pasqua vegano. Ricette e suggerimenti per avere le idee ben chiare su cosa realizzare e portare in tavola nei giorni di festa.
I pregiudizi, la superficialità e la paura di cambiare, sono questi i principali freni alla scelta vegana. Sono, però, sempre più le testimonianze di ha fatto questa scelta senza rinunce e alcune di queste sono state raccolte da Antonella Tomassini, vegan chef ed autrice del
Cosa mangiare quando ho bruciori di stomaco, è forse una delle domande che più mi viene rivolta. Lo stomaco, infatti, è una parte di noi delicata, che va ascoltata e tratta con amore. Qui si riflettono le nostre emozioni, qui si bloccano le nostre preoccupazioni,
Per parlare del diabete gestazionale abbiamo intervistato la Dott.ssa Cinzia Murgia che spiega come si può "trasformare una malattia in una meravigliosa opportunità per regalare alla donna gestante e a suo figlio un futuro di salute".
Un tempo, quando la cucina era povera e fatta di ingredienti semplici e del territorio, la farina di castagne era un ingrediente molto usato. Negli ultimi anni è stata riscoperta e ormai è facilmente reperibile non solo nei negozi bio. È un ingrediente vegano, senza
Da molti anni la Dott.ssa Luciana Baroni, con le sue pubblicazioni, svolge un'importante azione di comunicazione in ambito scientifico per ciò che riguarda le diete a base vegetale. Invece con "Il piatto sostenibile", scritto insieme allo chef vegano Alberto Berto, mette l'accento sull'impatto che le
Quali sono i nutrienti fondamentali e come riuscire a soddisfare tutti i fabbisogni senza mettere in pericolo la salute? Lo scoprirete nel libro "La mia famiglia mangia green" pagina dopo pagina e lo potrete mettere in pratica con le oltre 200 ricette! Le ricette sono
In questa intervista conosceremo l'esperienza di Mimma Sangiorgio e Marta Ansaldo, mamma e figlia siciliane, protagoniste di un blog di cucina vegana di successo. Oltre al blog hanno pubblicato anche un libro - "Naturalmente buono. Vegan Wholefood Adventures" edito da EIFIS Editore.
