Non tutti gli alimenti apparentemente vegani sono in realtà in linea con le nostre scelte etiche. Lo zucchero è vegano? Scopriamo il lato nascosto nella trasformazione dello zucchero per capire se è adatto o meno all’alimentazione vegana.
Oggi in Italia il 40% dei bambini è in sovrappeso. Dove ricercare le cause di questa epidemia? Oltre all’eccesso di proteine animali, il secondo responsabile dell’obesità infantile sono gli zuccheri semplici. Biscotti, caramelle, barrette di cioccolato, succhi di frutta: è un attimo superare il limite
Lo zucchero, ormai è noto, non fa bene alla nostra salute. Quando parlo di zucchero che non fa bene alla salute non sto parlando di quello della frutta assunto in sinergia con fibre, vitamine ed antiossidanti, ma dello zucchero raffinato, conosciuto anche come saccarosio e
Non so voi, ma io ho impiegato diverso tempo a staccarmi dall’idea di completare le mie torte con la classica spolverata di zucchero a velo, a tal punto da arrivare a ritenere questo ingrediente davvero indispensabile ed insostituibile. Perché quanto tiri fuori dal forno la
