Per le nostre feste scegliamo tradizione, benessere e sostenibilità, con i dolci di Natale vegani Oltre il Bio di Salvia
Usciamo dal luogo comune che i dolci di Natale facciano rima solo con eccesso, con ingredienti poco salutari, con chili di troppo; per le nostre feste scegliamo la tradizione, unita a benessere e sostenibilità, con i dolci di Natale vegani Oltre il Bio di Salvia.
Usciamo anche dal luogo comune che per avere un panettone di qualità sia necessario spendere cifre assurde e che sia impossibile trovare un prodotto natalizio vegano veramente buono e degno di essere condiviso con i nostri cari.
Rivoluzioniamo le feste, rinnoviamo il nostro modo di pensare ai dolci della tradizione.
Alta qualità, ingredienti consapevoli, ricette etiche ed intelligenti, possono darci l’occasione di consumare dolci di Natale sostenibili, etici e promotori di benessere.
Sicuramente oggi rispetto a qualche anno fa l’offerta di panettoni biologici e vegani è aumentata. Questo, però, richiede anche un aumento di attenzione da parte di noi consumatori che non possiamo fermarci alla sola scritta in etichetta bio o alla certificazione vegan, ma dobbiamo andare oltre, leggendo con cura gli ingredienti.
Come prima cosa evitiamo i dolci di Natale non biologici e troppo economici, ma facciamo attenzione anche al contenuto di grassi ed alla loro qualità, alla presenza di mono e digliceridi degli acidi grassi, alla presenza dello zucchero e ai spesso molteplici dolcificanti di scarsa qualità usati, ad addensanti, emulsionanti ed aromi vari.
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Dolci di Natale Oltre il Bio, cosa significa?
Scegliere un dolce di Natale Oltre il Bio come ogni prodotto Salvia, significa avere la possibilità di consumare un alimento naturale e di massima qualità, significa che ogni ingrediente usato è tracciabile e tutto il processo di produzione è trasparente.
Mangiare Oltre il Bio significa sapere veramente cosa mangiamo, nel pieno rispetto della nostra persona, dei nostri valori e della nostra salute.
Così con i vostri ospiti, il giorno di Natale, potrete sfoggiare un dolce che non è solo bio, ma è garanzia di sostenibilità, etica, qualità, territorialità, un dolce autenticamente naturale. Un valore aggiunto al vostro pranzo o cenone, che gratificherà il palato di tutti, anche dei non vegani e non creerà sensi di colpa.
La linea di Salvia è data da dolci di Natale bio e vegan, uno al cioccolato e uno con canditi ed uvetta, nel pieno rispetto della tradizione e dei gusti di tutta la famiglia.
Dimentichiamo il tempo in cui essere vegani voleva dire rinunciare o essere presi in giro da amici e familiari. Essere vegani, grazie a Salvia, diventa a Natale un’occasione per consumare dei prodotti che valorizzano le nostre scelte di etica e di amore, che gratificano il palato ed abbattono ogni diversità.
I dolci di Natale vegani Oltre il Bio di Salvia sono gustosi, profumati, soffici e si percepisce fin da subito che non abbiamo a che fare con un tradizionale prodotto da supermercato anche se biologico.
La lista degli ingredienti, come tutti i prodotti Salvia, è ridotta al minimo, proprio per esaltare la semplicità e avere un prodotto meno elaborato possibile. Non ci sono conservanti, emulsionanti o coloranti, solo ingredienti genuini e naturali.
L’impasto è realizzato con farina di grano tenero coltivato in zone vocate e riprodotto da decenni dagli stessi agricoltori, la lavorazione è a doppia lievitazione a temperatura controllata con pasta madre o pasta acida, garanzia questa di profumo e morbidezza.
Non c’è margarina, né olio di semi o di palma, ma solo olio extravergine di oliva e pasta di mandorle, che garantiscono un dolce veramente in linea con il nostro benessere.
Non c’è sciroppo di glucosio, né zucchero bianco, ma solo zucchero di canna integrale abbinato ai profumi delle arance siciliane ed alla vaniglia Bourbon del Madagascar.
L’offerta natalizia di Salvia si completa con un prodotto che a mio avviso rappresenta davvero un unicum e cioè il torrone tenero vegan bio.
Trovare in commercio un torrone vegano senza albume, senza miele, completamente vegetale che ricordi concretamente per sensorialità quello tradizionale non è ancora semplice. Il torrone Oltre il Bio di Salvia è realizzato con solo 3 ingredienti controllati lungo tutta la loro filiera, genuini e naturali e cioè l’aquafaba (l’acqua di cottura dei ceci), lo sciroppo di riso e le mandorle siciliane della varietà Gemella Pizzuta e Fascionello, altro fiore all’occhiello di Salvia.
Quest’anno il nostro Natale vegano può essere ancora più goloso e di qualità. Portiamo in tavola il sorriso e sentiamoci forti delle nostre scelte di consapevolezza. Iniziamo dalle feste per scoprire il significato di un’alimentazione Oltre il Bio.
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