Evitare di consumare la carne significa smettere di assorbire e portare in noi la sofferenza degli animali: un passo verso un’alimentazione più etica, consapevole e leggera anche emotivamente. Approfondiamo insieme a Lucia Giovannini, autrice di bestsellers e riferimento internazionale della psicologia del cambiamento.
L’urgenza di una maggiore consapevolezza alimentare si intreccia sempre di più con la necessità di un’informazione sistemica, costruttiva e libera da condizionamenti. Da questa visione condivisa nasce la nuova collaborazione tra Veggie Channel, web magazine che dal 2008 si occupa di alimentazione vegetale, salute e
Il dibattito è acceso e ormai è nota la decisione Ue di accogliere sul mercato un nuovo alimento a base di insetti e cioè la farina di grilli. Nel frattempo Usa e Singapore hanno dato il via alla commercializzazione della carne sintetica di laboratorio. Il
Come potenziare il sistema immunitario e come impostare la nostra dieta per migliorare le difese contro i virus? Risponde la Dott.ssa Debora Rasio, oncologa, nutrizionista e ricercatrice.
