Quali sono le principali funzioni svolte dai reni? Cosa succede quando iniziano a funzionare meno? In nefrologia la dieta vegetale (plant based) può avere un ruolo nella prevenzione e nel rallentamento della progressione del danno renale? Che differenza c’è tra proteine di origine animale e
Che cosa successe anni fa nella vita della Dott.ssa Luciana Baroni, medico e presidente di SSNV (Società Scientifica di Nutrizione Vegetariana), che la portò a decidere di abbandonare la dieta onnivora per abbracciare quella vegana? Sono momenti a volte molto forti, a volte molto intimi,
Come succede che un medico possa decidere di adottare una dieta completamente vegetale? Carla Tomasini pediatra vegano, già a 8 anni decise che non avrebbe più mangiato carne. Abbiamo raccolto la sua testimonianza per la serie "Storie di dottori diventati vegani".
