Tofu di lenticchie rosse
Se la soia è poco gradita, ecco la possibilità di preparare a casa in modo semplice il tofu di lenticchie rosse.
Arrosto vegano di sedano rapa
Il sedano rapa è la moda del momento, un ortaggio tutto da provare e scoprire. La sua forma e consistenza lo rendono ideale da cucinare al forno e preparare un arrosto vegano di sedano rapa, prepariamolo insieme.
Purè di lenticchie rosse decorticate
La Dott.ssa Luciana Baroni spiega come cucinare le lenticchie rosse decorticate. "Un piatto proteico classico, facile e velocissimo da preparare se avete la pentola a pressione elettrica. Una volta preparato il soffritto, si inseriscono tutti gli ingredienti e si fa partire la cottura a pressione