Risotto con piselli
La primavera è la stagione dei piselli freschi e in tavola non può certo mancare un buon piatto di riso: un risotto con piselli, magari da personalizzare e rendere ancora più gustoso e nutriente.
La primavera è la stagione dei piselli freschi e in tavola non può certo mancare un buon piatto di riso: un risotto con piselli, magari da personalizzare e rendere ancora più gustoso e nutriente.
Questo risotto di asparagi velocissimo è l’esempio, assieme alle polpette della scorsa settimana, di come sia possibile realizzare dei piatti veloci preparando in anticipo abbondanti quantità di ingredienti e usandoli per ricette differenti.
Il risotto ai funghi è una ricetta tradizionale molto facile e veloce da realizzare. In questo video lo chef vegano Marco Vitale ha utilizzato dei funghi ottenuti dal kit di "Funghi Espresso" che permette di coltivarli in casa utilizzando come terreno e fertilizzante i fondi