L'estate è arrivata e, con lei, la voglia di colazioni leggere ma capaci di coccolarci fin dal mattino. Se per molti la stagione calda è sinonimo di ciotole fredde, yogurt vegetali e frullati energetici, per molti altri la colazione tradizionale resta un rito sacro: una
Negli ultimi quindici anni il mondo vegano è cambiato radicalmente. Se un tempo la cucina vegetale era costruita quasi esclusivamente su alimenti semplici e poco trasformati, oggi gli scaffali sono invasi da sostituti industriali di carne, formaggi e salumi. Questo articolo riflette su un fenomeno
Queste pizzette vegane senza lievitazione si preparano con appena tre ingredienti e sono pronte in pochi minuti. Un impasto semplice, personalizzabile e naturalmente senza glutine se realizzato con farina di riso, ideale per aperitivi, merende e colazioni salate.
Contropelo è il primo festival antispecista dell'entroterra abruzzese e si terrà l'11 e 12 luglio ad Aielli (AQ). Attraverso mostre, concerti, incontri, laboratori e passeggiate filosofiche, il festival propone una riflessione critica sullo specismo, sul benessere animale e sul rapporto tra esseri umani e animali.
Quante volte davanti all'ennesima frittata di ceci senza uova avete cercato di darle un tocco più appetitoso senza riuscirci? La farifrittata è indubbiamente un pilastro della cucina plant-based, ma anche il piatto più amato rischia di stufare se non viene reinventato.
Un viaggio nell’ecoturismo per riscoprire un modo più lento, responsabile e consapevole di vivere le vacanze. Dalla natura incontaminata del Parco Naturale Mont Avic in Valle d’Aosta alle Terre Carricine in Abruzzo, l’articolo propone itinerari italiani dove camminare, osservare, conoscere i territori e sostenere le
Il nuovo Ddl Caccia non riguarda solo l’attività venatoria, ma introduce una visione economica della natura. La fauna selvatica rischia di essere trasformata da patrimonio collettivo da tutelare a risorsa produttiva, inserita nelle logiche del turismo venatorio, della carne di selvaggina e degli interessi agroindustriali.
Camminare in montagna con il proprio cane è molto più di una semplice attività fisica o di un modo per "farlo correre". È un’opportunità unica per immergersi nella natura, sintonizzarsi su frequenze più lente e guardare il mondo attraverso i sensi del nostro compagno a
A Trecastagni, alle pendici dell’Etna, prende vita Etnantispecista 2026, il primo festival vegan, antispecista e intersezionale della Sicilia. Due giornate gratuite tra incontri, ospiti nazionali, cibo 100% vegetale, riflessioni sociali e vita di santuario, ospitate dal Rifugio L’Arca di Natalia.
Un’insalata estiva fresca, senza glutine e completa, preparata con grano saraceno, pomodori, capperi e ricotta di mandorle autoprodotta. Un piatto leggero ma nutriente, ideale per contrastare il caldo, sostenere la circolazione e risvegliare l’intestino senza appesantire.
