L’avocado è diventato il protagonista indiscusso delle nostre tavole, eppure il rapporto con questo superfood è spesso di "odio e amore". Quante volte lo abbiamo acquistato sperando fosse perfetto, per poi ritrovarci con un frutto duro come il marmo o, al contrario, troppo molle e
Per anni UAM TV è stata molto più di una piattaforma di streaming: è stata la nostra finestra privilegiata su "Un Altro Mondo". Attraverso documentari coraggiosi, film indipendenti e interviste a menti illuminate, ci ha offerto un patrimonio di conoscenza che raramente trova spazio nella
C’è un’energia nuova che attraversa i vicoli e le piazze di Napoli in questo 2026. La città, tradizionalmente legata a una cultura gastronomica verace, sta dimostrando una consapevolezza ambientale e animale senza precedenti. Dopo il successo di aprile con il Magna Veg ai Quartieri Spagnoli,
Le pere sono l'ingrediente segreto per ottenere biscotti fatti in casa che non risultino duri o secchi. Spesso le compriamo al mercato e le lasciamo maturare troppo nel cesto della frutta; invece di sprecarle, possiamo sfruttare la loro polpa per dare consistenza e dolcezza ai
Andiamo oltre le pagine del numero di maggio della rivista Terra Nuova per approfondire il tema dell'educazione all'aperto, forma di apprendimento oggi sempre più diffusa anche in Italia e i cui benefici sono ampiamente riconosciuti e sostenuti dalla scienza. Approfondiamo con Stefania Donzelli, ricercatrice e
La menopausa non è una perdita, ma l'inizio di una nuova, straordinaria fase biologica. Eppure, per molte donne questo periodo porta con sé dubbi, malumore, oltre che cambiamenti del metabolismo e piccoli disturbi che possono influire sulla qualità della vita. In questa intervista incontriamo la
L'era delle etichette vaghe e dei claim ambientali senza fondamento ha i giorni contati. Con l'approvazione delle nuove direttive europee, il fenomeno del greenwashing — ovvero il "lavaggio verde" dell'immagine aziendale attraverso pratiche di marketing ingannevoli — sta per scontrarsi con un muro normativo invalicabile.
L’aria nei corridoi della Commissione Agricoltura della Camera dei Deputati lo scorso martedì 21 aprile ha avuto un profumo di cambiamento. Per la prima volta dopo oltre vent'anni il cuore legislativo del nostro Paese si è fermato ad ascoltare una verità che milioni di italiani
Il successo delle passate edizioni lo aveva già confermato: Genova ha una fame incredibile di cambiamento, etica e condivisione. Anche quest'anno Veggie Channel sostiene come Media Partner VEGenova, proseguendo una collaborazione nata dalla volontà comune di diffondere la cultura vegan in un modo consapevole ed
In cucina spesso la bellezza risiede nella rapidità di esecuzione unita alla qualità delle materie prime. Non serve essere chef esperti o passare intere mattinate tra i fornelli per stupire gli ospiti o coccolare la propria famiglia: questa crostata salata veloce ne è la prova.
