Crema di amaranto e zucca
Se desideriamo rendere più nutriente, saziante e ricca di proteine una classica vellutata, la ricetta della crema di amaranto e zucca è perfetta.
Insalata fredda di quinoa vegana
La quinoa è un alimento sempre più diffuso ed amato, ideale per preparare un gustoso e nutriente piatto per l’estate, prepariamo insieme l’insalata fredda di quinoa vegana.
Insalata di grano saraceno crudo
Il grano saraceno è un alimento dall’alto potere nutritivo che è possibile consumare crudo. Scopriamo oggi come fare per realizzare una ricetta vegana crudista, l’insalata di grano saraceno crudo.
Insalata tiepida di quinoa con fagiolini ed avocado
Un'insalata tiepida di cereali o pseudocereali è una scelta ideale in questa stagione per preparare un piatto nutriente e facilmente digeribile. Ecco quindi che un'insalata tiepida di quinoa può diventare il nostro asso nella manica e risolvere pranzo o cena in modo salutare e gustoso.
Posso seguire una dieta vegana se sono celiaco o intollerante al glutine?
Posso seguire una dieta vegana se sono celiaco? Le diete a base vegetale non presentano controindicazioni particolari ma anzi possono anche essere adattate alle persone che soffrono di particolari intolleranze, come l'intolleranza al glutine o di allergie alimentari.
Sorgo con fiori di zucca e porcini
Scegliere di mangiare in modo naturale e vegetale, di dare spazio a cereali e pseudocereali senza glutine, può portarci alla scoperta di nuovi ingredienti, come il sorgo, cereale africano senza glutine gustoso e nutriente. Scopriamo insieme come preparare il sorgo con fiori di zucca e
Amaranto, proprietà ed uso in cucina
Uno pseudocereale da valorizzare in cucina è l'amaranto, scopriamone insieme proprietà ed uso affinché possa portare nutrimento e varietà per nostri piatti.