Insalata di fagioli azuki e verza cruda
Un ricca insalata, nutriente e saziante è sempre un'idea perfetta per risolvere il pranzo a casa come al lavoro. Oggi vi propongo una deliziosa insalata di fagioli azuki e verza cruda.
Ricette vegane con friggitelli: fusilli di piselli, rucola e friggitelli
Settembre ed ottobre non pensiamo sono i mesi anche di questi piccoli e dolci peperoni verdi, molto versateli in cucina che ci permettono di realizzare delle appetitose e genuine ricette vegane con friggitelli. Andiamo oltre il consumo tradizionale che li vuole fritti o ripieni di
Insalata rucola e fichi
A settembre i banchi del mercato si riempiono di fichi. Neri, viola o bianchi, piccoli o grossi, sono delle vere prelibatezze. Li compriamo per gustarli a merenda, per farne delle composte casalinghe, per mangiarli con il pane o il cioccolato. Come portarli in tavola in
Insalata di farro
Questa è un’insalata estiva che ben si presta a essere consumata a pranzo o cena in una giornata torrida, perché si serve fredda ed è praticamente un piatto unico perché contiene cereali, verdura e legumi. Rigorosamente senza olio, il cumino e la rucola le conferiscono
Incontro online “Cucina consapevole a Casa Veggie”: lasagna di zucchine e rucola
Per il nostro nuovo incontro online ho deciso di proporvi un'originale ed estiva alternativa alle classiche lasagne. Il caldo ci priva della voglia di mangiare e di fare, ma noi possiamo contrastare tutto questo ricercando delle ricette leggere e delicate. E preparale insieme è un
Muffin alla rucola e fonio
Aprirsi a sviluppare una particolare attenzione nei confronti del senza glutine, porta inevitabilmente alla scoperta di altri cereali. Si comincia in un certo senso un viaggio non solo sensoriale, ma anche culturale, poiché mangiare non è unicamente un atto nutritivo, appagamento del gusto, della vista e