Le lasagne sono sempre una festa quando si preparano. Poterle ritrovare in versione completamente vegetale e gluten free è un modo per allontanare l’idea di rinunciare a un piatto come questo. Certo, è necessario uscire dal concetto che la lasagna della domenica sia pasta di
Con l’arrivo dei primi freddi gustare una crema di verdura soprattutto per cena, può essere una vera e propria scelta di benessere. Oggi si usa chiamare queste preparazioni vellutate, delle creme più o meno dense costituite da un paio, massimo tre ortaggi e non da
In autunno l’uva deve diventare protagonista delle nostre giornate. Non solo gustata da sola al naturale, non solo sotto forma di energetici succhi, ma anche come ingrediente protagonista delle nostre torte. Ricca di vitamine del gruppo B, di potassio, manganese, rame e fosforo ad esempio,
Ricette vegetali di veloce esecuzione servono sempre, soprattutto in questo mese un po’ caotico in cui si riprende, bisogna riorganizzarsi e trovare nuovi equilibri. Il più delle volte si tende a sacrificare i pasti, privilegiando ciò che è già pronto e non comporta pensieri o
Se come me amate gli gnocchi e desiderate sperimentare delle ricette che vadano oltre l’uso delle patate e della sola farina, provate questa idea. È nata con l’obiettivo di far ritrovare il piacere di questo piatto tanto amato a diffuso a chi ha difficoltà nella
Mangiare vegetale non significa certo rinunciare al gusto o a certe nostre passate abitudini come quella, ad esempio, di preparare per un pasto veloce una piadina farcita. Ci viene in aiuto la farina di ceci, ingrediente estremamente versatile che in casa non deve mancare mai.
Siamo più gonfi, la digestione rallenta, basta poco per sentirci appesantiti e scegliere di portare in tavola una pasta di riso, piuttosto che di grano saraceno o mais, può essere una piacevole soluzione per sentirsi meglio. Non pensiamo che queste siano prerogativa di chi vive
La frutta è la nostra migliore alleata se desideriamo dolcificare i nostri dolci in modo naturale. Non solo le più tradizionali mele e banane, fragole e albicocche, uvette e datteri. Possiamo veramente sperimentare altre fantasiose possibilità soprattutto in questa stagione, generosa di frutti dolci e
Per il nostro nuovo incontro online ho deciso di proporvi un'originale ed estiva alternativa alle classiche lasagne. Il caldo ci priva della voglia di mangiare e di fare, ma noi possiamo contrastare tutto questo ricercando delle ricette leggere e delicate. E preparale insieme è un
Ai nostri incontri online del giovedì pomeriggio non può mancare la ricetta di una crostata. Un classico tanto amato, ma ahimè così poco preparato! Sa di casa e semplicità, può essere personalizzata in base ai nostri gusti, ma pigrizia, poca voglia, troppe e facili alternative
