Insalata di fagioli azuki e verza cruda
Un ricca insalata, nutriente e saziante è sempre un'idea perfetta per risolvere il pranzo a casa come al lavoro. Oggi vi propongo una deliziosa insalata di fagioli azuki e verza cruda.
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Verdure crude anche in inverno?
Vi ho parlato diverse volte dell’importanza di consumare vegetali crudi e di come iniziare il pasto con un'insalata mista sia un'importante abitudine di benessere. Certo, in estate e in primavera ci viene sicuramente più facile, complice il caldo e la voglia di alimenti freschi e
Pasticcio di verza
La Dott.ssa Luciana Baroni presenta il Pasticcio di verza. L’inverno è tipicamente la stagione delle verdure della famiglia del cavolo. In questa ricetta in cui sono presenti tre tipi di queste verdure (la verza, il cavolo viola e il broccolo), le foglie di verza sono
Crema di verza
La Dott.ssa Luciana Baroni presenta la crema di verza. "Oggi sono andata a fare le spesa nonostante il freddo e sono rimasta incantata dal banco delle verze: sono veramente un capolavoro, dal punto di vista estetico. Ne ho comprata una e mentre tornavo a casa
Involtini di verza con quinoa e funghi
Preparazione abbastanza semplice che unisce le proprietà nutrizionali della quinoa a quelle dei funghi e della verza. Ne esce un piatto tipicamente invernale, molto gustoso e che apporta buone quantità di proteine, fibra e calcio.
Involtini di verza, crema di Curcubita Moschata e la sua “paglia”
Il cavolo Verza appartiene alla famiglia Brassica Oleracea ed è anche conosciuto come cavolo Savoia. Un nome che porta subito la mente a pensare a casa Savoia, una tra le più antiche ed importanti dinastie d’Europa. Gli involtini di verza su crema di Curcubita Moschata