Veggie life for Veggie people
 

Colazione vegana sana e veloce con granole e porridge

Fare una colazione vegana sana e veloce è possibile con le granole e i porridge Lysa Food

Come iniziare al meglio la giornata con una colazione vegana sana e veloce? Scopriamo insieme le granole e i porridge Lysa Food.

Al mattino come ci alziamo siamo travolti dalla routine della giornata con i suoi impegni familiari tanto quanto lavorativi. Il rischio è quello di trascurare questo momento così importante, saltando la colazione oppure facendola con prodotti poco genuini, ma indubbiamente pratici come merendine o biscotti vegani, cereali ricchi di zuccheri, pane raffinato e marmellate cariche di artificiosa dolcezza.

Fare una colazione vegana che sia sana e veloce al tempo stesso è possibile, non solo, ci può regalare gusto inaspettato e una preziosa carica di energia.

Ho scoperto Lysa Food perché cercavo dei prodotti per la colazione che fossero genuini come quelli fatti in casa. Ho scoperto le granole e i porridge Lysa Food, realizzati con materie prime bio, di sicura qualità, certificate senza glutine. Ho finalmente trovato delle granole con pochi zuccheri aggiunti e, tra l’altro, non il solito zucchero di canna, ma sciroppo d’acero o sciroppo di dattero. Ho trovato dei porridge già completi di tutto quello che serve per iniziare la giornata con energia come frutta secca, frutta essiccata e semi.

Dalla classica granola mandorle e cioccolato fino a quella ricercata ai frutti rossi e bacche di aronia, dal classico porridge nocciole e cioccolato fino a quello con arachidi e semi di canapa.

Così ho conosciuto Flavia, nutrizionista che, insieme al marito ingegnere, ha dato vita a Lysa Food nel 2022, un’azienda attenta all’ambiente che realizza prodotti esclusivamente plant based. Si trovano nelle Marche, vivono e producono tra Ascoli Piceno e il mare.

Le ho chiesto come è nata la decisione di focalizzarsi proprio sul momento della colazione, rendendo cuore dei prodotti proposti da Lysa Food proprio granole e porridge e, soprattutto, quando è stato il suo incontro con l’alimentazione vegetale.

Ho attraversato un periodo molto particolare nella mia vita chi mi ha portata a riscoprire l’amore per la natura, per il cibo sano e soprattutto ho capito quanto sia importare prendersi cura del nostro corpo e della nostra mente.

Mangiamo 5 volte al giorno e quindi è stato automatico partire da lì, proprio dalla colazione, dal nostro primo incontro con il cibo.

Come avviene la scelta delle materie prime usate per realizzare i tuoi prodotti?

Scegliamo con cura i nostri fornitori, scegliendo il più possibile prodotti italiani e di qualità al fine di garantire ai nostri consumatori un prodotto tracciabile e di alto livello. Sono questi dettagli a fare a la differenza.

Come vengono lavorate le granole e i porridge? Ti occupi tu personalmente di tutti i passaggi?

Ci occupiamo di tutto noi internamente!

La prima cosa è sicuramente scegliere le materie prime da usare nel prodotto, e questo è il compito di mio marito Roberto, segue immediatamente la creazione di una ricetta, e qui entro in gioco io, che ho creato ricette gustose e allo stesso tempo bilanciate nutrizionalmente.

Questo processo è il più lungo e complicato perché il risultato finale arriva dopo tante prove e tanti assaggi fino a che non siamo completamente soddisfatti del risultato.

Una volta promossa la ricetta, la granola e il porridge vanno in produzione!

Un grande lavoro si fa anche per quanto riguarda il packaging e soprattutto tutto quello che riguarda l’etichettatura per fornire al consumatore tutte le informazioni necessarie di cui ha diritto.

Lysa Food
Colazione vegana sana e veloce, granola Lysa Food

Non solo granole e porridge, però, Lysa food propone anche preparati per realizzare crackers vegani e sani per uno snack pratico e veloce da realizzare. Dalla colazione alla merenda!

Si, spesso ci hanno chiesto perché proprio i crackes! La risposta è molto semplice: i cracker sono uno spuntino molto comodo sia per i bambini che per le persone che lavorano, ma in commercio si trovano spesso prodotti realizzati con farine raffinate, aromi, troppo sale e troppi ingredienti. Il nostro è un preparato fatto con farine integrali, farine di legumi e semi a cui devi solamente aggiungere acqua, il tuo olio preferito e se vuoi un po’ di sale. Li inforni e in 10 minuti hai uno spuntino sano e gustoso per tutta la famiglia.

Com’è la tua colazione vegana preferita?

Beh, in realtà ne ho due: una più classica con yogurt vegetale e granola (ovviamente la nostra al cioccolato) e frutta fresca di stagione oppure adoro preparare il porridge a cui aggiungo burro di mandorle, mela e cannella.

Chiedo a Flavia un’ultima curiosità… il nome Lysa! Cosa ha in comune con Flavia?

In realtà moltissimo, ci siamo ispirati a mia nonna che si chiamava proprio Lisa, cuoca eccezionale, e per rendere questo nome un po’ più moderno e più vicino a noi abbiamo aggiunto la Y!

Forse la Y di yogurt (vegetale), aggiungo io, ingrediente ideale per valorizzare in ogni stagione granole e porridge!

Approfitta dello sconto speciale per gli amici di Veggie Channel

Flavia regala ai lettori di Veggie Channel un codice sconto del 10% sull’acquisto dei suoi prodotti. Codice sconto: VEGGIE10

granola bio classic – mandorle e cioccolato fondente, Lysa FoodGRANOLA BIO CLASSIC – MANDORLE E CIOCCOLATO FONDENTE

€6,20 – 16,00

Acquista

Porridge Bio Cocco e Albicocche, Lysa FoodPORRIDGE BIO COCCO E ALBICOCCHE

€5,20 – 15,00

Acquista
Edito da

Psicologa food coach, esperta di alimentazione ed igiene naturale, di tecniche di rilassamento e mindfulness, vegan food blogger, segue attraverso consulenze online le persone nel cambio di alimentazione e di stile di vita. Conduttrice radio/tv, attrice ed autrice di libri per bambini e ragazzi. Suo il blog www.isabellavendrame.com in cui trovare articoli e ricette. Segue da diversi anni un'alimentazione vegetale e senza glutine, genuina e naturale, uno stile di vita che le ha regalato salute, sorriso e benessere.

Nessun commento

LASCIA UN COMMENTO