Pensiamo alla cucina persiana e subito ci vengono in mente le spezie con i loro colori vivaci e sontuosi, il profumo avvolgente e il sapore inebriante. Pur non mancando piatti di carne, si tratta di una cucina molto vicina a un'alimentazione vegana, così chiediamo oggi
Febbraio è il mese del Carnevale e dell’allegria, uno stato d’animo questo messo a dura prova dalla quotidianità di oggi. La tavola ci può venire in aiuto, scopriamo insieme quali sono i cibi in grado di stimolare allegria e buon umore.
Carnevale fa rima con dolci fritti e cosparsi di abbondante zucchero a velo. Le ricette che vi suggerisco oggi permettono con facilità di realizzare dei dolci di Carnevale vegani e senza glutine genuini e leggeri senza rinunciare al piacere di una golosità, come le castagnole
Il sedano è da sempre un ortaggio immancabile in casa, soprattutto in questa stagione, come base saporita per fare un genuino brodo vegetale. Di recente si è andati a valorizzare e diffondere l’uso del sedano rapa. Scopriamo insieme quali sono le differenze tra sedano e
Grandi e famosi chef già da un paio di anni hanno iniziato a modificare le loro proposte culinarie in piatti completamente vegetali con un occhio di riguardo alla salute e alle materie prime. Tra le nuove tendenze alimentari vi è ormai, sempre più conclamata, la
Chi vive in città ne è particolarmente esposto, ma in generale il problema dell’esposizione allo smog riguarda tutti noi. L’alimentazione, però, può giocare un ruolo fondamentale nell’aiutarci a creare uno scudo difensivo e nel ridurre gli effetti dell’inquinamento sul nostro organismo. Scopriamo oggi insieme cosa
Ormai è noto, bere acqua è fondamentale per mantenerci in salute, ma troppo spesso trascuriamo la sua temperatura, credendo che bere acqua fredda tanto quanto calda sia la stessa cosa. Scopriamo oggi insieme perché fa bene bere acqua calda e che cos’è l’acqua calda ayurvedica.
Il suo fascino è sicuramente legato alla fama di essere un potente afrodisiaco. C’è chi lo ama per la spiccata piccantezza, chi proprio non ne può fare a meno e chi invece non lo gradisce affatto. Fatto sta che i benefici del peperoncino sono ormai
Le ricette di biscotti golosi, soprattutto di biscotti di San Valentino, non devono mai mancare in casa, ancor più se sono così semplici da essere realizzate con soli tre ingredienti. Prepariamo insieme i biscotti mandorle e cioccolato senza farina, una ricetta vegana e senza glutine.
Il recente fatto di cronaca della ragazza milanese morta per uno shock anafilattico causato dalla presenza di una contaminazione di proteine nel latte in un tiramisù vegano, ha riportato sotto i riflettori il dibattito in merito alle etichette relative ai prodotti che non contengono ingredienti
