Negli antichi testi dello yoga si racconta che la mente umana possa essere addestrata a ritrovare la propria naturale chiarezza. Tra le numerose tecniche tramandate, una in particolare — il Kirtan Kriya — è diventata oggetto di un sorprendente interesse scientifico. Non si tratta di
Il periodo natalizio è spesso accompagnato dalla corsa ai regali, una corsa spesso frenetica, fatta di decisioni veloci e acquisti impulsivi che difficilmente raccontano davvero qualcosa di noi e dei nostri valori. Eppure, dovremmo imparare a vivere ogni regalo come un messaggio, un gesto che
Cucinare non è solo nutrire il corpo, ma anche prendersi cura di ciò che siamo dentro; in questa nuova intervista in collaborazione con Terra Nuova, Marisa Scotto ci racconta "Cucina per l’anima", un progetto che unisce cibo naturale e spiritualità e il nuovo libro omonimo,
Le costellazioni familiari e l'approccio innovativo del medico veterinario Stefano Cattinelli sono al centro della nostra intervista in collaborazione con Terra Nuova. Scopri come possono essere usate nel comprendere il comportamento dei nostri animali e vivere in modo nuova la relazione con loro.
Da piccoli rifugi nati per amore a una rete solidale che unisce realtà in tutta Italia: la Rete dei Santuari di Animali Liberi in Italia è oggi un punto di riferimento per la tutela degli animali salvati da allevamenti, macelli e abbandono. Con la giornalista
Nelle nostre cucine entrano spesso i piselli surgelati poiché sono comodi, veloci, rassicuranti. Accanto a loro esiste un altro formato, più antico e autentico, che negli ultimi anni sta silenziosamente tornando a farsi spazio: i piselli verdi secchi spezzati. Riscopriamoli insieme con una ricetta semplice
Gli anacardi sono tra gli ingredienti più versatili e diffusi della cucina vegetale contemporanea. La loro naturale consistenza li rende perfetti per preparazioni che vanno dai formaggi vegetali alle salse, dalle basi per dessert alle creme più ricercate. Ma questa stessa ricchezza li rende sensibili
La bevanda di soia è la più diffusa tra tutte le alternative vegetali al latte: la troviamo al supermercato, nelle caffetterie, nelle versioni proteiche, light, bio, aromatizzate, “barista” e chi più ne ha più ne metta. Ma se la consumiamo ogni giorno — magari nel
Nel panorama della cucina naturale stanno emergendo ricette sempre più orientate alla semplicità e alla qualità degli ingredienti. I biscotti alla banana e sesamo, con solo due ingredienti, riflette proprio questa tendenza, prova questi dolci vegani davvero facili da preparare.
Negli ultimi anni le vellutate sono diventate protagoniste delle nostre tavole, amate da chi cerca un piatto leggero, caldo e nutriente, perfetto per l’inverno e per chi segue un’alimentazione vegetale. Nei social e nei siti di ricette spopolano versioni colorate, cremose e invitanti.
