Crediamo di compiere una scelta sana, magari sostenibile, ma finiamo per alimentare un sistema che calpesta la dignità umana. Gli anacardi — simbolo di un’alimentazione naturale, vegetale e consapevole — nascondono spesso una realtà ben diversa da quella che immaginiamo, scopriamo il lato oscuro degli
Scopri come preparare i gnocchi ai fagioli, una ricetta vegana facile e completa, perfetta per chi ama la cucina naturale e genuina. Un piatto che sa di casa, nutriente e bilanciato, pronto in pochi minuti e adatto anche a chi segue un’alimentazione senza glutine.
Il cibo è molto più di nutrimento, è identità, memoria, cultura, ma soprattutto resistenza. In contesti di guerra e oppressione, cucinare o coltivare la terra può diventare un atto politico e di sopravvivenza. In Palestina, una delle regioni oggi più ferite dal conflitto, il cibo
C’è stato un tempo in cui la parola vegano suonava esotica, quasi incomprensibile. Molti la confondevano con “vegetariano”, altri la associavano a un’estremizzazione alimentare, a una moda o a una fase passeggera. Oggi, grazie al lavoro di divulgatori, professionisti, canali specializzati come il nostro e
C’è un nuovo modo di intendere il dolce, più semplice, più vero, più vicino alla natura. I dolcetti naturali con mele, mandorle e datteri nascono dal desiderio di ritrovare la dolcezza autentica, quella che non ha bisogno di zuccheri aggiunti o ingredienti raffinati per emozionare.
Ci sono eventi che raccontano un’idea e poi c’è MiVeg, che la mette in pratica. L’8 e 9 novembre 2025, a Milano, torna il festival dedicato interamente agli animali e a chi vuole vivere un’esperienza di incontro, attivismo e convivialità consapevole.
Fino a pochi anni fa gli anacardi erano considerati una curiosità esotica, un ingrediente raro e quasi misterioso. Oggi, invece, sono diventati una presenza fissa nelle dispense di chi ama un’alimentazione sana, naturale e soprattutto vegetale.
L'agronomo Francesco Beldì, co-autore dei libri "Coltivare alberi da frutto bio", “Il mio frutteto biologico”, “Il mio orto biologico” ci porta "oltre le pagine" del nuovo numero di Terra Nuova e ci spiega perché la frutta non ha più sapore, cosa fare per indirizzare i
Il caffè è uno dei gesti più quotidiani, ma anche uno dei meno compresi; in questa intervista (in collaborazione con Terra Nuova) il giornalista investigativo Luca Bassi ci guida in un viaggio dentro il mondo del caffè industriale, rivelando cosa si cela realmente dentro la
Nel mondo dell’alimentazione consapevole, il tema delle uova “etiche” solleva da sempre domande complesse. Se un tempo si dava per scontato che tutte le uova in commercio provenissero da allevamenti intensivi, oggi assistiamo a una lenta ma significativa trasformazione. Riflettiamo insieme tra rispetto, scelta e
