La comparsa dei capelli bianchi è una delle inevitabili manifestazioni dell'invecchiamento, ma la nostra alimentazione può influire notevolmente sulla velocità con cui questo processo avviene; una recente ricerca scientifica ha rivelato che la luteolina, un flavonoide antiossidante presente in alcune verdure, potrebbe essere un potenziale
Tutti vorremmo invecchiare bene, con un corpo in salute e una mente lucida. Eppure il declino cognitivo e le malattie neuro-degenerative, come la demenza e l'Alzheimer, stanno diventando sempre più diffuse. La buona notizia? La perdita di memoria però non è una parte naturale né
I rotolini di verza ripieni di verdure sono una soluzione perfetta per chi desidera preparare un piatto vegano, light e ricco di sapore; scopri come realizzare questa facile ricetta se anche tu, come me, ricerchi un'alimentazione vegetale e sana senza rinunciare al gusto.
In un mondo sempre più dominato dall’individualismo e dal profitto, dalla corsa sfrenata al risultato, dal fare automatico e poco pensato, Progetto Aletheia nasce come risposta concreta alle sfide della società attuale. Scopriamo in che modo Aletheia ha creato la più grande rete di economie
Ritroviamo la bellezza e la libertà di vivere il ciclo mestruale come risorsa positiva per noi; approfondiamo l'articolo di Terra Nuova dedicato alla ciclicità e al sua legame con la creatività insieme a Cristina Pietrantonio, co-fondatrice di Red School Italia, docente della formazione italiana per
L'homeschooling, conosciuta anche come istruzione parentale, richiede consapevolezza, e per questo andiamo oltre le pagine del nuovo numero di Terra Nuova per una intervista a Sergio Leali presidente di LAIF, Associazione Istruzione in Famiglia.
Il dado vegetale granulare fatto in casa è una soluzione semplice, economica e salutare per arricchire le ricette quotidiane, scopriamo come realizzarlo grazie all’uso di un essiccatore domestico.
Da piccolo osservavo mio padre togliere l'amo dalla bocca del pesce, poi osservavo le mucche al paese che venivano trascinate al macello. Lo guardavo esterrefatto e lui diceva: “Non ti preoccupare, gli animali non sentono dolore, non soffrono.” Ma ho continuato a pormi questa domanda
L’alimentazione vegana è diventata una scelta sempre più diffusa, sia per motivi etici che per gli ormai innumerevoli benefici riconosciuti sulla salute. Il rischio è, però, quello di scegliere cereali raffinati ed eccedere nel consumo di prodotti industriali trasformati.
Una ricetta versatile e facile da fare è sicuramente il pesto di rucola vegano. Vi propongo una versione delicata di sapore che valorizza il sapore della rucola, usando solo tre ingredienti e uno facoltativo.
