Approfondiamo insieme a Lucia Giovannini, riferimento internazionale della psicologia del cambiamento, il legame tra emozioni ed alimentazione, quanto quello che mangiamo incide su come ci sentiamo.
Le solanacee sono una famiglia botanica di specie con un importante interesse alimentare. Patate, pomodori, peperoni, peperoncini e melanzane appartengono tutti a questo gruppo e vantano un diffuso utilizzo in cucina per le loro proprietà nutrizionali e la loro versatilità. Esistono anche altre solanacee, come
L’estate è la stagione in cui la natura ci regala i suoi frutti più leggeri e ricchi di benefici come le zucchine; usale per preparare un carpaccio vegano senza cottura.
L'eritritolo è un ingrediente sempre più usato e suggerito da molti professionisti. Facciamo chiarezza sulle sue caratteristiche e sulle possibili conseguenze per la nostra salute con Marilù Mengoni, ideatrice del metodo Psicoalimentazione®.
Durante l’estate il nostro corpo ha bisogno di idratarsi più spesso e in modo più profondo. Sudore, caldo intenso e attività all’aperto favoriscono la perdita di liquidi e sali minerali. Un modo naturale, gustoso e benefico per contrastare questa carenza è quello di preparare tisane
Con l’arrivo dell’estate cresce la voglia di piatti freschi, leggeri e veloci da preparare; prova il cous cous di grano saraceno condito con ingredienti semplici e genuini e rinnova così le tue solite ricette.
Ogni giorno facciamo scelte alimentari che sembrano riguardare solo ciò che arriva nel nostro piatto, ma in realtà coinvolgono qualcosa di molto più profondo: la salute del suolo. E oggi il suolo è in crisi. In questo contributo firmato da Francesco Bevilacqua, caporedattore di Italia
Se hai deciso di trascorrere una vacanza al mare all’insegna della sostenibilità e in linea con i tuoi valori etici, l’Hotel Lukas di Viareggio può essere la tua meta ideale.
L’urgenza di una maggiore consapevolezza alimentare si intreccia sempre di più con la necessità di un’informazione sistemica, costruttiva e libera da condizionamenti. Da questa visione condivisa nasce la nuova collaborazione tra Veggie Channel, web magazine che dal 2008 si occupa di alimentazione vegetale, salute e
La sofferenza legata alla perdita dei nostri amici a quattro zampe è un tema delicato ancora poco affrontato. Ne parliamo oggi in collaborazione con Terra Nuova con Maria Falvo della LAV che ci presenta il nuovo libro "Tutto l'amore che resta".
