Il sovrappeso e l'obesità uccidono nel mondo di più rispetto alla denutrizione nei paesi poveri. L'obesità mondiale è quasi triplicata dal 1975. Ma conosciamo la vera causa di questa piaga crescente. Il celebre Dott. Michael Greger, nel suo libdo “How Not to Diet” ha fatto
Il purè di fave è una preparazione nutriente e, se si utilizza una pentola a pressione elettrica, anche molto veloce. Questo è un piatto tipico della tradizione mediterranea, quando le fave e gli altri legumi rappresentavano il componente proteico di base della dieta. Partendo dalle
Dimagrire per sempre è possibile? Stefania Uotani (Life & Health Coach), presenta una serie di video dedicata a come dimagrire secondo l'evidenza scientifica. È un viaggio attraverso il libro del Dott. Michael Greger intitolato "How not to diet", frutto di un lavoro approfondito insieme
Quali sono le prerogative della cosmesi vegana a base di canapa di Verdesativa? Cosa significa essere un'azienda etica? Quali sono i vantaggi nell'utilizzare prodotti naturali e a base vegetale? Lo approfondiamo con Alessio Musti, direttore commerciale, e Francesca (dipendente storica) di Verdesativa.
Chi è che non ama le cipolline caramellate? Perfette per arricchire panini, crostini o per accompagnare del formaggio veg. Infatti sono troppo gustose, ma ti sei mai chiesto se puoi prepararle con una pentola elettrica? Per una preparazione veloce segui questa semplice dimostrazione della Dott.ssa
I falafel sono un piatto tipico arabo a base di ceci e molto apprezzato in tutto il mondo. Nonostante il nome esotico, sono facilissimi da realizzare. Preparare i falafel in friggitrice ad aria lo è ancor di più. Riescono lo stesso belli dorati, croccanti, morbidi
Le crepes con cavolo nero sono un piatto sfizioso ed economico. Deliziose grazie al sapore deciso e intenso del cavolo. La pastella fatta con la farina di grano integrale, quella di ceci e il latte vegetale non ha nulla da invidiare a quella classica. Provate
Una preparazione rapidissima quella della pasta con broccolo romano, presentata dalla Dott.ssa Luciana Baroni. A partire da un grosso cavolo, detto anche broccolo romano, abbiamo ricavato diverse preparazioni. I germogli più piccoli li abbiamo fritti in friggitrice ad aria. Il rimanente broccolo l'abbiamo cotto in
Partendo dal broccolo romano (cavolo romano, cavolo verde) realizziamo diverse pietanze. Questa volta prepariamo dei germogli di broccolo fritti in friggitrice ad aria e dei muffin salati utilizzando una pentola a pressione elettrica. Ricette presentate dalla Dott.ssa Luciana Baroni, esperta in nutrizione e amante della
Spesso ci viene detto che per cucinare le lenticchie ci vuole tempo e pazienza per mescolarle con frequenza. La proposta della Dott.ssa Luciana Baroni, utilizzando una pentola a pressione elettrica, prevede un tempo di cottura piuttosto breve, al massimo 20 minuti, e non richiede alcun
