I cavolini di Bruxelles. Fanno bene alla salute, anzi benissimo. Sono facili da reperire e li troviamo in ogni supermercato. Li consigliano medici e nutrizionisti. Spesso però non sappiamo come mangiarli. Bolliti, conditi e usati come contorno ci sembrano tristi, e se non siamo abituati
Anche quest’anno il Natale è alle porte e anche quest’anno siamo dubbiosi sul menù da preparare. Abbiamo fatto delle scelte, abbiamo abbracciato uno stile alimentare rispettoso di noi ed etico, genuino e salutare. Può essere condiviso dagli altri, molto spesso anche criticato e deriso.
Durante le feste può essere utile avere pronta la ricetta per realizzare una torta rustica ripiena di verdure di stagione. Utile in caso di ospiti, comoda da portare a casa di qualcuno, ideale per noi tra un giorno di festa e l’altro.
A Natale i datteri non mancano mai. Anzi, sono una di quelle cose che fa tanto Natale, insieme al mandorlato e al panettone. Da tenere in casa ed offrire agli ospiti, ma anche da regalare in colorate confezioni, visto tra l’altro il costo importante se
Il panettone a casa mia è così. Monoporzione, casalingo, ricco di uvette. Senza glutine, vegano e senza zuccheri aggiunti. Certamente diverso rispetto a uno industriale o anche a un bel panettone artigianale di pasticceria. Però io lo trovo buonissimo!!! Intanto è estremamente leggero e digeribile,
Ogni giorno il nostro organismo deve fare i conti con molteplici variabili che possono alterare il suo equilibrio. Parlo di freddo, umido e sbalzi di temperatura, di eccesso di cibo e di cibo sbagliato, di abitudini poco gentili come fumo ed alcolici. Parlo di repentini
Le festività si avvicinano, aumentano le occasioni di incontro con amici e parenti o semplicemente il desiderio di regalarci una coccola di dolcezza. Non facciamoci trovare impreparati e appuntiamo una ricetta semplice, veloce e di sicuro risultato. Non serve preparare cose sensazionali o ricette
Fare la spesa. Un'azione questa che riguarda tutti noi e che rientra appieno tra quelle attività tipiche della nostra vita quotidiana. C’è chi dedica a questa azione più tempo e chi meno, chi preferisce la famosa spesona settimanale e chi tanti piccoli e frequenti acquisti.
Siamo abituati a mangiare il pane, non c’è niente da fare. È uno di quelli alimenti che in tavola è sempre presente, sia si mangi un piatto di pasta tanto quanto una semplice insalata. Ci deve essere. Vuoi per “pulire” il piatto dal sugo con
Di ferro e dieta vegana si parla spesso. Soprattutto per mettere in allerta e impaurire chi si avvicina alla scelta di intraprendere un cambio di alimentazione ed eliminare gli alimenti di origine animale. E così si inizia a temere di poter correre il rischio di
