Le abitudini determinano i nostri comportamenti, ormai è un dato di fatto. E proprio le abitudini ci portano a consumare certi ortaggi sempre e solo cotti. La zucca, splendido ortaggio autunnale, è tra quegli alimenti che probabilmente da sempre abbiamo consumato solo tramite cottura. Sorge
Siamo sempre alla ricerca di alternative vegetali al formaggio. Negli ultimi anni l’offerta è aumentata e possiamo facilmente reperire nei negozi bio e negli shop online prodotti interessanti, molti dei quali genuini e davvero buoni. Realizzare in casa, però, una ricotta di mandorle crudista è
Ottobre è il mese delle castagne. Frutti noti fin dall’antichità per bontà e per l’alto valore energetico, è importante però capire come e quando mangiarle per poter godere di tutti i loro benefici senza appesantirci.
Se siete stufi di cucinare la zucca al forno sempre allo stesso modo, questa ricetta può fare al caso vostro. Le cotolette di zucca in crosta di ceci piaceranno sicuramente ai vostri figli e a chi crede che mangiare vegano e senza glutine, semplice ed
La stanchezza fisica e mentale è una condizione che probabilmente tutti abbiamo provato e che in questo ultimo periodo sta creando disagio a molte persone. È possibile accogliere e combattere questo stato con i giusti comportamenti e con un'alimentazione naturale e vegetale. Capiamo insieme quindi
Ormai le ricette devono essere così. Facili e veloci, economiche e possibilmente senza o di rapida cottura, vegane e naturali. Possibilmente, secondo me, anche senza glutine per una maggiore leggerezza e una facilità di digestione, possibilmente vive e di stagione, ovviamente buone e salutari. Oggi
Il caro spesa non ci spaventa. Con il giusto atteggiamento mentale, con consapevolezza e una buona organizzazione pratica è possibile mangiare sano spendendo poco. I prezzi degli alimenti non sono più quelli di un tempo e questo purtroppo è un dato di fatto. Non lasciamoci,
I muffin sono tra i dolci che amo preparare di più. Sono ideali per una colazione sana e genuina tanto più se preparati con una ricetta vegana, senza glutine e senza zucchero. Provate questi muffin vegani di sorgo e mele perfetti in questa stagione per
Settembre ed ottobre non pensiamo sono i mesi anche di questi piccoli e dolci peperoni verdi, molto versateli in cucina che ci permettono di realizzare delle appetitose e genuine ricette vegane con friggitelli. Andiamo oltre il consumo tradizionale che li vuole fritti o ripieni di
Il purè è un classico della nostra cucina che possiamo con facilità realizzare senza latte, senza burro ed accompagnare a verdure e legumi. Scopriamo quindi insieme come fare il purè di patate vegano con champignon.
